主料:
角瓜,
4根,
猪肉,
100g,
面粉,
300g
辅料:
鸡蛋,
4个,
虾仁,
80g,
五香粉,
1小勺,
蚝油适量,
香油,
1小勺,
小葱适量,
胡椒粉,
1小勺,
鸡粉,
1小勺,
姜适量,
生抽适量角瓜鸡蛋虾仁锅贴的做法步骤
1.角瓜四根去皮,插成丝,这里只拍到了两根,那两根已经成为丝咯
2.鸡蛋放炒锅里打散
3.面粉加适量温水和成面团,醒三十分钟
4.肉馅加上调料表里的调料与虾仁和在一起,中间分三次加入半碗水,每一次都使馅料尽量的吸满水,这样做出来的馅格外的水润,不干
5.角瓜擦丝后用盐腌出水,挤干水分
6.肉馅加葱姜调味
7.拌入角瓜和鸡蛋
8.醒好的面擀成面剂子
9.放入馅料,两边捏一下即可
10.像这样包好
11.全部包完
12.电饼铛抹上一层油,烙熟即可
13.装盘
14.蘸上我们家秘制的酱料,味道绝了!
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